Статьи

Какую посуду выбрать? Керамическое покрытие или тефлоновое?

Опубликовано 03.06.2014, 00:00, автор Магазин посуды BERGNER

Керамическое покрытие или тефлоновое?

В современное время мы уже не представляем жизни без сковородки или кастрюли. Все придумано для удобной и комфортной жизни. Каждый год нам представляют не только более красивые наборы посуды, более яркие сковороды, но и более технологические материалы. Последним трендом на рынке явилось массовое производство посуды с керамическим покрытием.
Сегодня хотелось бы разобраться в вопросах покрытий, которые предлагают современные производители посуды. Все чаще нам задают вопрос - чем лучше сковорода (кастрюля) с керамическим покрытием? Вредно ли тефлоновое покрытие?
Давайте по порядку. Сначала разберемся с тефлоновым покрытием.
Тефлон, он же политетрафторэтилен и он же фторопласт -белое, в тонком слое прозрачное вещество, по виду напоминающее парафин или полиэтилен. Обладает высокой тепло- и морозостойкостью, остается гибким и эластичным при температурах от -70 до +270 °C, прекрасный изоляционный материал. Тефлон обладает очень низкими поверхностным натяжением и адгезией и не смачивается ни водой, ни жирами, ни большинством органических растворителей
Нет смысла перепечатывать информацию, которую можно найти в Википедии по запросу политетрафторэтилен. Произведено большое количество исследований и доказано опытным путем что вреда тефлоновое покрытие организму человека не наносит. Там достаточно доступно описано, что пользоваться посудой с тефлоновым покрытием безопасно и что данный вопрос является поводом для коммерческих манипуляций, так как слово «ТЕФЛОН» является зарегистрированным крупнейшей корпорацией ДЮПОНТ.
Производитель посуды, который хочет использовать слово тефлон обязан купить лицензию на право использования технологии или торговой марки и именно это и является предметом маркетинговой войны.
Тефлон кроме посуды применяется при производстве бытовой техники. И почему в таком случае не говорят о запрете использования утюгов с керамическим покрытием или щипцов для завивки?
Единственная рекомендация, которую хочется поддержать – это то, что любую посуду с поцарапанным покрытием или покрытием со сколами надо менять. Тут речь идет не только о сковородах с тефлоновым покрытием но и с керамическим, а причина на наш взгляд кроется в том что попадают мелкие «лохмотья» в пищу, а соответственно и в организм. И речь идет не об испарениях тефлона, а о фактическом попадании в организм.
В любом случае, если у Вас остались сомнения, Вы можете купить сковороду с керамическим покрытием. Ту т нет пока еще развернутых маркетинговых войн. Пока все производители агитируют в пользу данного покрытия. Сейчас все пишут, что при использовании посуды с керамическим покрытием требуется меньше масла, а потребление масла приводит к увеличению холестерина в крови.
Но опять же такие Википедия просто объясняет, что минусы покрытия – это недолговечность, т.е. более короткий срок использования. Как правило, от 6-ти месяцев и до года.
Материал менее прочный и быстро теряет антипригарные свойства. Мы категорически рекомендуем не мыть посуду с керамическим покрытием в посудомоечной машине. И не важно, хотите ли вы купить дорогую сковороду с керамическим покрытием или дешевую.
В любом случае, что бы вы ни выбрали – мы поможем вам купить как посуду с тефлоновым так посуду и с керамическим покрытием.


Гусятница вновь возвращается на наши кухни.

Опубликовано 03.06.2014, 00:00, автор Официальный магазин посуды

Гусятница (утятница) вновь возвращается на наши кухни.

Не заслуженно забытая домашняя утварь гусятница вновь обретает свою популярность. Проходит время новомодных кастрюль с кратким сроком использования и форм для выпечки с антипригарным покрытием. Все чаще хозяйки отдают предпочтение здоровой пище и качественной, экологически безопасной посуде.

Ведь в этой посудине можно готовить расчудесные блюда, особенно праздничные, рассчитанные на большое количество людей. Да и самые простые продукты, приготовленные в ней, приобретают потрясающий, ни с чем несравнимый вкус.  Секрет гусятницы в том, что благодаря особой конструкции этой посуды нагревание и распределение тепла происходит равномерно, что не позволяет пище пригорать, а значит, любое блюдо, приготовленное в утятнице-гусятнице, получается ароматным, сочным и очень вкусным.

Современные разработки позволяют изготавливать гусятницу не только из чугуна, но и из литого алюминия.  Новейшие покрытия позволяют избежать пригорания приготовляемых блюд. Несмотря на название говорящее, что готовить можно только утку или гуся, приготовить можно не только птицу,  но и  мясные и овощные блюда: плов,  рагу из овощей, запечь мясо, рыбу. Множество рецептов для гусятницы вы найдете в современной сети интернет.

 Если Вы не знаете что подарить на свадьбу, новоселье или день рождения, то гусятница будет самым верным и оригинальным подарком.  В нашем интернет-магазине, вы можете купить гусятницу из литого алюминия с керамическим мраморным покрытием.  И главной особенностью гусятницы является ее арома - ручка.  Это специальная ручка в крышке  из жаропрочного стекла.

Через арома-ручку легко добавить жидкие специи, такие как вино, соус или уксус.  Жидкость равномерно и постепенно вытекает через ручку, придавая блюдам неповторимый аромат и изысканный вкус.

 Много у кого гусятницы сохранились от бабушек в старых домах, но даже если Вам и не досталось чугунного наследства, Вы всегда можете купить гусятницу в нашем интернет-магазине.  Для покупки гусятниц оптом Вам необходимо отправить запрос в оптовый отдел.